Jag bytte ut mjölet i mitt recept på kolakakor. De blev goda men utan kolakakans sega konsistens. Rekommenderas.
Skrädkakor
100 g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk sirap
1,5 dl vetemjöl
1 dl skrädmjöl
1 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 175°.
Vispa smör, vaniljsocker och socker poröst. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt dessa och sirapen.
Dela degen i tre delar och forma till rullar. Lägg dessa på en plåt och platta till något.
Grädda i 10–12 minuter och låt svalna något innan de skärs till sneda bitar med hjälp av en vass kniv.